World Cookbook Awards
And the winner is …
De ‘Gourmand World Cookbook Awards’ zijn voor makers van kookboeken wat de Oscars zijn voor de filmwereld. Een nominatie doet je glunderen. Een award blaast je van je sokken!
In 2013 werd het boek ‘Patisserie met Fruit’ tweemaal genomineerd: beste professionele kookboek ter wereld en beste dessertboek ter wereld. Op de uitreiking in Parijs ging het boek aan de haal met de award van beste dessertboek ter wereld!
Meester patissier Kris Goegebeur ging op zoek naar het beste inheemse fruit in de boomgaard om er topdesserts mee te creëren met vaak verassende ingrediënten. Het boek neemt de lezer mee van bloesem tot patisserie met wereldklasse. Joris Devos van Foodoo dacht mee over het concept, verzorgde de fotografie en boog zich over de vormgeving van dit prestigieuze prijsbeest. Het boek werd vertaald in het Engels, het Frans en het Duits.
Concept
Fotografie
Vormgeving